防胃癌史料之一
	Wèi ái yě shì cháng jiàn de ái zhèng qiě nán xìng de fā bìng lǜ jiào nǚ xìng wéi gāo suī rán wèi           胃   癌  也 是   常      见   的 癌    症， 且 男  性   的 发 病 率 较 女 性 为 高。 虽 然 胃 ái chéng yīn zhì jīn wèi míng dàn yī bān lái shuō qí   fā shēng hé yōu mén luó xuán gān jùn de gǎn rǎn 癌    成    因 至 今 未    明， 但  一 般 来 说， 其 发 生      和  幽 门    螺    旋    杆 菌 的   感 染、  yǐn shí xí guàn yú shè huì jīng jì  jiē céng yǒu guān   jù tǒng  jì      ài chī  yán xūn hé yán  zì   wù zhě   饮  食习   惯  于 社   会  经 济 阶 层      有   关。 据 统 计，爱 吃   盐 熏 和 盐    渍 物 者， wèi ái de fā shēng xiào lǜ  gāo  ruò  yào yù fáng wèi ái      qí zhōng zhī yī zhòng shí liào biàn shì duō 胃  癌 的 发   生      效   率  高。 若   要 预 防    胃 癌， 其 中      之 一 种    石 料   便     是 多 chī yáng cōng yīn wéi yáng cōng hányǒu xī bǐng jī èr    liú huà hé wù    yán jiù xiǎn shì zhè xiē 吃    洋     葱，因 为     洋     葱     含 有 烯 丙  基 二  硫 化    合 物， 研 究  显    示 这 些 wù zhí bú dàn kě cì   jī miǎn yì  xì bāo zēng shēng ér qiě néng yì zhì xiāo suān  yán jì yōu mén  物  质 不   但 可 刺 激 免   疫 细 胞    增      生， 而  且    能  抑 制  硝     酸    盐 既 幽 门 luóxuán gān jùn    duì yù fáng wèi ái yǒu yī dìng de zuò yòng 螺  旋      杆  菌， 对 预 防     胃 癌 有 一  定   的 作   用。
	生词 ศัพท์ใหม่ 胃癌      【wèi'ái】               มะเร็งกระเพาะอาหาร 癌症      【áizhèng】           โรคมะเร็ง 发病率 【fābìnglǜ】           สถิติการเกิดโรค 成因      【chéngyīn】         สาเหตุ 至今      【zhìjīn】                ปัจจุบันนี้ 幽门      【yōumén】          ทางเดินระหว่างกระเพาะอาหารกับลำไส้ 螺旋      【luóxuán】           หมุนเป็นเกลียว 杆菌      【gǎnjūn】             เชื้อแบททีเรีย 感染      【gǎnrǎng】           ติดต่อ 饮食      【yǐnshí】                อาหารและเครื่องดื่ม 阶层      【jiēcéng】             ชนชั้น(ทางสังคม) 有关      【yǒuguān】           มีความเกี่ยวข้อง,มีความเกี่ยวเนื่อง 据统计  【jùtǒngjì】             อ้างตามสถิติ 效率      【xiàolǜ】               อัตราประสิทธิภาพ 预防      【yùfáng】              ป้องกัน 研究       【yánjiū】                การศึกษาค้นคว้า,การวิจัย 显示       【xiǎnshì】              แสดงชัดเจน 物质       【wùzhì】                วัตถุ,สสาร 刺激       【cìjī】                      กระตุ้น,เสียดสี 免疫       【miǎnyì】               ภูมิคุ้มกัน 细胞     【xìbāo】                 เซลล์ 增生     【zēngshēng】       เพิ่มขึ้น 抑制     【yìzhì】                  ระงับ,ยับยั้ง,ควบคุม 硝酸     【xiāosuān】          กรดไนตริค(เกลือไนเตรต) 洋葱     【yángcōng】         หอมหัวใหญ่
	คำแปล            มะเร็งกระเพาะอาหารเป็นมะเร็งที่พบบ่อยและสถิติการเกิดโรคในผู้ชายก็สูงกว่าผู้หญิง  แม้ว่าสาเหตุของการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารยังไม่ชัดเจนในปัจจุบัน แต่กล่าวโดยทั่วไป  การเกิดโรคและการติดเชื้อ  Helicobacter pylori มีความเกี่ยวข้องกับความเคยชินในการรับประทานอาหารและระดับชั้นทางสังคมเศรษฐกิจ ตามสถิติ ผู้ที่ชอบกินอาหารรมควันและหมักดอง อัตราการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารจะยิ่งสูง ถ้าหากต้องการป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร  หนึ่งในวิธีรักษาโดยการรับประทานก็คือกินหัวหอมให้มาก ๆ เพราะหัวหอมมีสาร Allypropyl disulfide  มีการวิจัยที่แสดงชัดเจนว่าสารเหล่านี้ไม่เพียงสามารถกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ทั้งยังสามารถยับยั้งเกลือไนเตรตและเชื้อ Helicobacter pylori มีผลในการป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารระดับหนึ่ง  ที่มา นิตยสารจีนไทย